人生レシピ「酢たまねぎ」の作り方5月28日放送

2021年5月28日(金)のNHK Eテレ「あしたも晴れ!人生レシピ」では、『酢のあるステキな暮らし』をテーマにお酢を使った美味しいお料理レシピが紹介されましたね。

あしたも晴れ!人生レシピで放送された「酢たまねぎ」「酢トマト」「酢キャベツ」の作り方・材料・レシピをまとめてみました!

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人生レシピ!「酢たまねぎ」の作り方

「あしたも晴れ!人生レシピ」で紹介されたお酢を使ったお料理「酢漬けのたまねぎ」の材料と作り方はこちらです!

 

材料(作りやすい分量)

  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • はちみつ 大さじ1
  • 穀物酢 300ml

 

作り方

  1. たまねぎを薄くスライスする
  2. 切った玉ねぎを約10分ねかせる(甘みや辛みが引き立つ)
  3. 10分たったら、2に塩とはちみつを加え、なじませる
  4. 最後に穀物酢を加え、できあがり
穀物酢の代わりにリンゴ酢を使えば、まろやかになるのでお酢が苦手な方はお試しを
作った酢たまねぎは、冷蔵庫で約10日間保存することができます
そのまま食べても良し!お料理にかけて食べても良し!便利な一品ですね。
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酢トマトのレシピ

酢トマトの材料はこちらです。

  • トマト 2個
  • 米酢 300ml
  • はちみつ 大さじ1
作り方はとってもシンプル。
材料を混ぜ合わせるだけ!
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酢キャベツのレシピ

酢キャベツの材料はこちらです。

  • キャベツ 1/2個
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 穀物酢 500ml
  • 塩 小さじ2
作り方はとても簡単。
スライスしたキャベツと材料を混ぜ合わせるだけ♪
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あしたも晴れ!人生レシピ 酢のあるステキな暮らしまとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

今回は2021年5月28日(金)のNHK Eテレ「あしたも晴れ!人生レシピ」で放送された「酢タマネギ」「酢トマト」「酢キャベツ」の材料と作り方をご紹介しました。

健康にも良いお酢を使って、美味しいお料理を作ってみたいですね♪

限度は1日90ml(大さじ6杯)ですので、取り過ぎにはご注意を!

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